Qui sommes-nous ? Avant tout une famille : Maxime, Morine et notre petite fille Camille. Mais également de jeunes bouchers artisans, secondés par une équipe du tonnerre, dont le savoir-faire s’inscrit dans une longue tradition gastronomique. Epicuriens, aimant la bonne cuisine, notre mission essentielle est de vous proposer de la viande sous toutes ses formes dans le souci constant du gout et de l’excellence.
Votre boucherie charcuterie éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes, charcuterie et plats cuisinés. Eviter, dès maintenant, la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.
11,90 €/kg
Côte au spiringue ±250g (201)10,30 €/Kg
Sauté de porc ±200g (202)12,9 €/Kg
Roti de porc au jambon ±500g (203)10,98 €/Kg
Roti au carré ±500g (204)13,90 €/Kg
Lard frais ±200g (208)9,90 €/Kg
Filet pur de porc ±500g (209)18,90 €/Kg
Rôti orloff ±500g (206)15,90 €/kg
Jambonneau cuit (212)7,5€/pièce
Carbonnade de porc ±200g (216)11,90€/kg
Rôti Ardennais ±500g (205)16,9€/kg
Moelleux de porc ±500g (207)16,9€/kg
19,90 €/kg
Côte à l'Os ± 1kg (103)19,90 €/kg
Entrecôte ±400g (101)19,90 €/kg
Entrecôte irlandaise ±400g (150)29,50 €/kg
Contrefilet ±400g (102)19,90 €/kg
Carbonnade ±200g (109)13,90 €/kg
Bouilli sans os ±500g (110)13,90 €/kg
Langue de Bœuf ± 1,3kg (113)12,50 €/kg
Fondue/Aloyau ±200g (104)22,90 €/kg
Filet pur de bœuf ±200g (108)35,50 €/kg
Entrecôte Montbéliarde ±400g (151)29.50 €/kg
Steak pelé +- 200g (105)19.90€/kg
Entrecôte simmental +- 400g (153)29.50€/kg
Petit nerf +-200g (112)18,9€/kg
13,9 €/kg
Saucisse porc et bœuf ±170g (2)10,9 €/kg
Saucisse de campagne ±170g (1)10,9 €/kg
Haché porc et veau ±500g (23)11,90 €/kg
Haché veau ±500g (25)16,50 €/kg
Haché porc et bœuf ±500g (22)9,9 €/kg
Crépinette ±150g (40)Aux oignons, au lard, au fromage ou nature -> à préciser en commentaire 11,9 €/kg
Merguez ±80g (4)15,90 €/kg
Filet américain ±200g (20)12,98 €/kg
Américain préparé ±200g (21)13,9 €/kg
Oiseaux sans tête ±180g (50)15,90 €/kg
Cordon bleu de dinde ±200g (72)17,50 €/kg
cordon bleu ±200g (70)15,90 €/kg
Paupiette de poulet ±150g (51)15,90 €/kg
Hamburger pur boeuf ±150g (41)13,5 €/kg
Côte ardennaise +-200g (71)16.10 €/kg
Escalope de dinde panée +- 200g (73)16,9 €/kg
Haché de campagne +- 500g (24)10,50€/kg
Tomate farcie +- 180g (53)13.50€/kg
Burger suisse +- 150g (42)13.50€/kg
Haché de porc +- 500g (26)9.90€/kg MINIMUM 1KG
Haché de boeuf +- 500g (27)12.50€/kg MINIMUM 1KG
Haché de volaille +- 500g (28)11.90€/kg MINIMUM 1KG
Haché d'agneau +- 500g (31)16.50€/kg MINIMUM 1KG
Escalope de veau panée +- 200g (74)28,9 €/kg
Saucisse de volaille +- 80g (7)12,5€/kg
Pain de viande ±500g (54)11,9€/kg
27,90 €/kg
Blanquette ±200g (301)18,90 €/kg
Côte de veau ±200g (302)23,90 €/kg SUR COMMANDE UNIQUEMENT
Filet pur de veau ±200g (303)35,5 €/kg SUR COMMANDE UNIQUEMENT
Rôti de veau +- 500g (304)27.90€/kg
Escalope de veau +- 100g (306)27.90€/kg
Foie de veau +- 200g (307)27.90€/kg
28,90 €/kg A PRÉCISER EN COMMENTAIRE : NATURES OU MARINEES À L'AIL
Gigot d'agneau +-1kg (351)24,90 €/kg
Epaule d'agneau ±200g (353)18,90 €/kg
Ragout d'agneau ±200g (354)16,60 €/kg
Tranche de gigot +-200 g (352)26.90€/kg
6,90 €/kg
Escalope de poulet ±200g (400)14,90 €/kg
Poulet de ferme ±2kg (404)9,85 €/kg
Poule ±2kg (405)6,95 €/kg
Magret de canard ±350g (430)27,9 €/kg
Poulet des landes +- 2kg (406)12.50€/kg UNIQUEMENT SUR COMMANDE 3j AVANT
Escalope de dinde +- 200g (420)15.90€/kg
Aiguillette de dinde +- 150g (422)15.90€/kg
Coquelet (460)7.00€/pièce
Magret de canard fumé ±100g (433)65€/kg
Rôti de dinde Orloff +- 500g16,50€/kg
28.90€/kg
Braisade de dinde ±100g (522)17,90 €/kg
Braisade de bœuf ±100g (520)19,90 €/kg
Côte d'agneau marinée ±100g (530)28,90 €/kg
Brochette de porc ±150g (502)16,90 €/kg
Brochette de volaille ±150g (501)17,90 €/kg
Brochette d'agneau ±150g (503)28,90€/kg
Brochette de bœuf ±150g (500)19,90 €/kg
Lard barbecue ±150g (533)9,50 €/kg
Côte barbecue ±250g (543)11,90 €/kg
Mélange pour grill2,75€/pièce
Mélange pour poulet exotique2,75€/pièce
Braisade de poulet +- 100g (521)17.90€/kg
Braisade de porc +- 100g (523)16.90€/kg
Braisade d'agneau +- 100g (524)28.90€/kg
Boudin barbecue +- 150g (537)15,50€/kg
Bavette marinée à l'ail +- 200 (540)19.90€/kg
Boudin Barbecue +- 150g14.50€/kg
Lard mariné (533)9,9€/kg
20,9 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon dégraissé ±100g (701)18,5 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon d'épaule ±100g (702)14,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon de cobourg ±100g (706)23,90 €/kg Précisez nombre de tranches en commentaires
Jambon fumé maison ±100g (704)26,9 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Lard fumé ±100g (708)15,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Lard salé ±100g (709)13,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Lard au jambon ±100g (707)13,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Bacon fumé ±100g (711)22,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Noix fumée ±100g (710)22,10 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Salami ±100g (721)18,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson de montagne ±100g (724)26,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson italien ±100g (725)26,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Cacciatore ±120g (791)22,30 €/kg
Sicilienne ±120g (792)22,30 €/kg
Collier de Bastogne ±200g (790)19,40 €/kg
Pain de viande ±100g (737)15,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson de jambon ±100g (735)13,9 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson de Paris ±100g (736)14,6 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson de Chimay ±100g (727)14,90 €/kg Préciser le nombre de tranches en commentaire
Saucisse sèche (788)1,1 €/pièce
Cervelas (784)2 €/pièce
Boudin blanc ±100g (780)14,90 €/kg
Boudin noir ±100g (782)13,90 €/kg
Paté de campagne ±100g (755)15,20 €/kg Préciser l'épaisseur souhaitée en commentaire
Pâté crème ±100g (750)15,20 €/kg Préciser l'épaisseur souhaitée en commentaire
Pâté à la poire ±100g (751)15,20 €/kg Préciser l'épaisseur souhaitée en commentaire
Pâté de chevreuil ±100g (756)22,90 €/kg Préciser l'épaisseur souhaitée en commentaire Médaille d’argent au concours international de pâtés et boudins de Chimay
Pâté de marcassin ±100g (757)22,90 €/kg Préciser aux figues ou aux airelles + épaisseur de la tranche
Tête pressée ±100g (770)14,50 €/kg Préciser nombre de tranches + épaisseur en commentaire (épaisseur par défaut 2-3 mm)
Tête de veau ±100g (771)14,90 €/kg Préciser nombre de tranches + épaisseur en commentaire (épaisseur par défaut 2-3 mm)
Saucisson breton ±100g (726)13,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson au poivre ±100g (723)19,30 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Aperitivo ±100g (786)27,50 €/kg Préciser le nombre en commentaire
Pancetta ±100g (734)22,50 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson aux champignons ±100g (729)13,9 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Chorizo ±100g (720)22,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Filet de saxe ±100g (730)24,20€/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Rôti de porc cuit ±100g (631)22.90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon DUROC d'olives ±100g (705)29,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Salami DUROC d'olives ±100g (722)22,50 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Pâté à l'échalote maison ±100g (753)14,40 €/kg Préciser l'épaisseur souhaitée en commentaire
Filet de poulet fines herbes ±100g (731)18,90 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Saucisson gaumais +- 100g (728)19.95€/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon maison miel-thym +- 100g (700)20.90€/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Coppa maison +- 100g (712)27.90€/kg Coppa nature, piquante ou aux herbes Nombre de tranches et choix de la coppa est à préciser en commentaire
Salami truffe parmesan (787)4.50€/pièce
Filet de dinde +- 100g (732)22.10€/kg Choix : Épicé ou nature Nombre de tranches et choix du filet de dinde à préciser en commentaire
Rouladin de Chimay ±100g (733)18,1€/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Filet pur de porc fumé +- 150g (793)28,90€/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
Jambon petits légumes +- 100g (700)20,9 €/kg Préciser nombre de tranches en commentaire
15,90 €/kg
Salade de crabe +- 200g (858)19,90 €/kg
Salade de poulet ±200g (851)16,90 €/kg
Salade de thon ±200g (856)17,90 €/kg
Salade de concombre ±200g (862)12,50 €/kg
Salade de saumon fumé ±200g (859)23,90 €/kg
Salade de scampis à l'ail ±200g (861)24,50 €/kg
Salade champignons à la grecque ±200g (167)15,90 €/kg
Salade poulet curry ±200g (855)16,90 €/kg
Salade pitta piquante ±200g (863)16,90 €/kg
Salade pitta ±200g (864)16,90 €/kg
Salade poulet miel moutarde +-200g (853)16.90€/kg
Salade de poulet à la brésilienne +- 200g (852)16.90€/kg
Salade mer du nord +- 200g (860)17,90€/kg
14,90 €/kg
Lasagne ±500g (606)11,40 €/kg
Vol-au-vent ±250g (609)12,90 €/kg 250g = 1 personne
Boulette cuite (610)1,5 €/pièce
Boulette sauce tomate ±150g (600)10,50 €/kg
Boulette à la liégeoise ±150g (601)10,90 €/kg
Rouleau jambon fromage (76)2.80€ pièce
Gratin dauphinois +- 250g (602)8.5€/kg 250g correspond à la portion d'une personne
Rôti en sauce +- 200g (608)16.50€/kg
Pitta +- 300g (633)13.90€/kg
Escaveche12.50€/pièce + 1.00€ de caution pour le pot
Filet de poulet jambon fromage (75)2.50€ pièce
15,90 €/kg
Chimay ±100g (801)24,90 €/kg
Maredsous ±100g (802)24,90 €/kg
Brie français ±100g (803)14,4 €/kg
Emmental ±100g (804)15,2 €/kg
Raclette ±100g (807)16 €/kg
Fromage d'Orval (806)24,90€/kg
Emmental rapé2.00€/pièce
2,89€/pièce
Asperges2,70 €/pièce
Betteraves rouges1.10 €/pièce
Carottes en lanières1.10 €/pièce
Champignons coupés (petit bocal)1,40 €/pièce
Champignons coupés (grand bocal)1,80 €/pièce
Champignons entiers (petit bocal)1,50 €/pièce
Champignons entiers (grand bocal)1,90 €/pièce
Charbon de bois7 €/pièce
Choux rouges1.10€/pièce
Compote en morceaux (petit bocal)1,40 €/pièce
Compote en morceaux (grand bocal)2,10 €/pièce
Compote tamisée (petit bocal)1.10 €/pièce
Cornichons2,20 €/pièce
Demi pêches3,50 €/pièce
Epinards crème1,12 €/pièce
Flageolets1,50 €/pièce
Haricots blancs1.10 €/pièce
Haricots sauce tomate (petit bocal)1.10 €/pièce
Haricots sauce tomate (grand bocal)1,60 €/pièce
Haricots verts (petit bocal)1.10 €/pièce
Haricots verts (grand bocal)2,20 €/pièce
Haricots verts fins1,50 €/pièce
Macédoine de légumes1.10 €/pièce
Oignons argentés2,30 €/pièce
Petits pois (petit bocal)1.20 €/pièce
Petits pois (grand bocal)1,90 €/pièce
Petits pois et carottes (petit bocal)1,20 €/pièce
Petits pois et carottes (grand bocal)1,80 €/pièce
Salsifis1,60 €/pièce
Pennes (500 g)1,90 €/pièce
Spaghettis (500g)1,90 €/pièce
Tagliatelles (500g)2,70 €/pièce
Huile pour fondue8,90 €/pièce
Bouchées à la Reine (4 pièces)7,50 €/paquet
Poivre 4 saisons4,90€/pièce
Sel de l'Himalaya épicé3.75€/pièce
Sel marin3.77€/pièce
Herbes italiennes avec du sel3,75€/pièce
Beurre de ferme (salé) 250gBeurre de ferme salé 250g de chez Hubert et Loïc Guiot
2,20 €/pièce
Pickels2,20 €/pièce
Tartare2,20 €/pièce
Andalouse2,20 €/pièce
Béarnaise2,20 €/pièce
Moutarde2,20 €/pièce
Cocktail2,20 €/pièce
Aïoli2,20 €/pièce
1,60 €/pièce
Fanta 33cl1,60 €/pièce
Sprite 33cl1,60 €/pièce
Chaudfontaine plate 50cl1.50 €/pièce
Chaudfontaine pétillante 50cl1.50 €/pièce
Vin rouge 75cl9,50 €/pièce
Vin blanc 75cl9,50 €/pièce
Vin rosé 75cl9,50 €/pièce
Pinot de Chimay ambré 75cl9,50 €/pièce
Pinot de Chimay prestige 75cl9,50 €/pièce
100€ le colis est composé comme suit : - Beefsteak +- 1 kg - Carbonnade +- 1 kg - Rôti de Boeuf +- 1 kg - Haché porc et boeuf +- 1 kg - Saucisse porc et boeuf +- 1 kg - Entrecôte +- 1 kg - Escalope de boeuf +- 1 kg A RESERVER MINIMUM 1 JOUR AVANT
Grand colis de porc 7 kg70€ le colis composé comme suit : - Côte à manche et filet +- 1 kg - Rôti au jambon +- 1 kg - Lard frais +- 1 kg - Hamburger au fromage +- 1 kg - Saucisse de campagne +- 1 kg - Cordon bleu +- 1 kg - Haché porc et boeuf +- 1kg A RESERVER MINIMUM 1 JOUR AVANT
Grand colis d'agneau110€ le colis composé comme suit : - Ragoût d'agneau +- 1 kg - Merguez +- 1 kg - Côte d'agneau +- 1 kg - Gigot d'agneau +- 1 kg - Epaule d'agneau +- 1 kg - Haché d'agneau +- 1 kg A COMMANDER MINIMUM 2 JOURS AVANT
Grand colis de volaille 8 kg95 € le colis composé comme suit : - Escalope de poulet +- 1 kg - Cuisse de poulet +- 1 kg - Pilon +- 1 kg - Haché de poulet +- 1 kg - Vol au vent +- 1 kg - Brochette de dinde +- 1 kg - Rôti de dinde +- 1 kg - Paupiette de dinde +- 1 kg A COMMANDER MINIMUM 2 JOURS AVANT
Grand colis mix 8.5 kg110€ le colis composé comme suit : - Haché porc et boeuf +- 1 kg - Saucisse de campagne +- 1 kg - Cordon bleu +- 1 kg - Beefsteak +- 1 kg - Escalope de poulet +- 1 kg - Hamburger pur boeuf +- 1 kg - Rôti au carré +- 1 kg - Lard +- 1 kg - Américain nature ou préparé 500g (Préciser si Américain nature ou préparé en commentaire) A COMMANDER MINIMUM 1 JOUR AVANT
Colis "temps de midi pour petits et grands" 1.4kg20€ le colis composé comme suit : - Saucisson de jambon +- 200g - Jambon maison +- 200g - Salade de viande +-200g - Américain préparé +- 200g - Salade de poulet +- 200g - Gouda jeune +- 200g - Salami +- 200g
Colis barbecue n°1 (pour 1 personne)A COMMANDER LA VEILLE 5€ par personne pour : 1 lard mariné 1 saucisse de campagne 1 brochette de dinde marinée
Colis barbecue n°2 (pour 1 personne)A COMMANDER LA VEILLE 7€ par personne pour : 1 saucisse de campagne 1 merguez 1 lard mariné 1 brochette de boeuf 1 sac de charbon offert par commande de 10 personnes
22.50 €/kg (+-300 g/personne) Boeuf, porc, volaille, canard et mini boulettes
Plateau gibier +-250g49€/kg (+- 250g/personne)
Plateau pierrade +-300g19.50 €/kg (+- 300g/personne) Boeuf, porc, volaille, mini hamburgers, mini chipolatas et mini merguez
Plateau apéritif (687)Assortiment de charcuteries maison Boudin, pâté, coppa, cervelas, noix fumée,... 4€/personne
Plateau Gourmet +- 250g (686)29,50€/kg (+-250g/personne) Entrecôte irlandais, côte d'agneau, porc Duroc, canard et filet de pintadeau
Plateau charcuteries (682)24,90€/kg 150g si le plateau charcuteries est accompagné de fromage 300g si pas d'accompagnement Noix fumée maison, jambon maison, pancetta, lard fumé maison, coppa maison et saucisson de montagne
Plateau fromages à raclette (685)22,50€/kg 150g/personne en accompagnement d'un plateau charcuteries Fromage à raclette, la Roue des Lacs, Orval, Maredsous et Chimay